فوڈ پیکیجنگ ڈیزائن، سب سے پہلے، صارفین کے لیے بصری اور نفسیاتی ذائقہ کا احساس لاتا ہے۔اس کا معیار براہ راست مصنوعات کی فروخت پر اثر انداز ہوتا ہے۔بہت سے کھانوں کا رنگ بذات خود خوبصورت نہیں ہوتا لیکن اس کی شکل و صورت بنانے کے لیے اسے مختلف طریقوں سے منعکس کیا جاتا ہے۔رنگ زیادہ کامل اور امیر اور گاہکوں کے لیے زیادہ پرکشش ہیں۔
①رنگ فوڈ پیکیجنگ ڈیزائن میں سب سے اہم لنک ہے، اور یہ صارفین کو ملنے والی تیز ترین معلومات بھی ہے، جو پوری پیکیجنگ کے لیے ایک ٹون سیٹ کر سکتی ہے۔کچھ رنگ اچھے ذائقے کے اشارے دے سکتے ہیں، اور کچھ رنگ بالکل برعکس ہیں۔مثال کے طور پر: سرمئی اور سیاہ لوگوں کو تھوڑا سا کڑوا لگتا ہے۔گہرا نیلا اور نیلا تھوڑا سا نمکین نظر آتا ہے۔گہرا سبز لوگوں کو کھٹا محسوس کرتا ہے۔
②چونکہ ذائقہ بنیادی طور پر میٹھا، نمکین، کھٹا، کڑوا اور مسالہ دار "زبان" ہے، اس کے مختلف "ذائقہ" بھی ہوتے ہیں۔پیکیجنگ پر ذائقہ کے بہت سے احساسات کو ظاہر کرنے کے لیے، اور صارفین تک ذائقہ کی معلومات کو صحیح طریقے سے پہنچانے کے لیے، منصوبہ ساز کو رنگ کے بارے میں لوگوں کے تصور کے طریقوں اور قوانین کے مطابق اس کی عکاسی کرنی چاہیے۔مثال:
■ سرخ پھل لوگوں کو میٹھا ذائقہ دیتا ہے، اور پیکیجنگ میں استعمال ہونے والا سرخ رنگ بنیادی طور پر میٹھا ذائقہ بتانے کے لیے ہوتا ہے۔سرخ رنگ لوگوں کو ایک پرجوش اور تہوار کی انجمن بھی دیتا ہے۔کھانے، تمباکو اور شراب پر سرخ رنگ کا استعمال تہوار اور آگ کے معنی رکھتا ہے۔
■پیلا تازہ پکی ہوئی پیسٹری کی یاد دلاتا ہے اور ایک دلکش مہک نکالتا ہے۔کھانے کی خوشبو کی عکاسی کرتے وقت، پیلا اکثر استعمال ہوتا ہے۔نارنجی-پیلا رنگ سرخ اور پیلے کے درمیان ہوتا ہے، اور یہ نارنجی، میٹھا اور تھوڑا سا کھٹا ذائقہ دیتا ہے۔
■ تازہ، نرم، کرکرا، کھٹا اور دیگر ذائقے اور ذائقے عام طور پر رنگوں کی سبز سیریز میں جھلکتے ہیں۔
■ مزے کی بات یہ ہے کہ انسانی خوراک بھرپور اور رنگین ہوتی ہے لیکن نیلے رنگ کا کھانا جو انسان کھا سکتا ہے حقیقی زندگی میں کم ہی دیکھنے کو ملتا ہے۔لہٰذا، کھانے کی پیکیجنگ کی منصوبہ بندی میں نیلے رنگ کا بنیادی کام بصری اثرات کو بڑھانا ہے، جس سے یہ زیادہ صحت مند اور خوبصورت ہے۔
③ ذائقہ کی مضبوط اور کمزور خصوصیات، جیسے نرم، چپچپا، سخت، کرچی، ہموار اور دیگر ذائقوں کے لیے، ڈیزائنرز بنیادی طور پر عکاسی کرنے کے لیے رنگ کی شدت اور چمک پر انحصار کرتے ہیں۔مثال کے طور پر، گہرا سرخ رنگ بھاری مٹھاس والے کھانے کی نمائندگی کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔اعتدال پسند مٹھاس والے کھانے کی نمائندگی کرنے کے لیے سندور کا استعمال کیا جاتا ہے۔نارنجی سرخ کو کم مٹھاس وغیرہ والی کھانوں کی نمائندگی کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: اگست 09-2022