فوڈ پیکیجنگ ایک متحرک اور بڑھتا ہوا اختتامی استعمال کا طبقہ ہے جو نئی ٹیکنالوجیز، پائیداری اور ضوابط سے متاثر ہوتا رہتا ہے۔پیکیجنگ ہمیشہ سے ہی سب سے زیادہ ہجوم والی شیلف پر صارفین پر براہ راست اثر ڈالنے کے بارے میں رہی ہے۔اس کے علاوہ، شیلف اب صرف بڑے برانڈز کے لیے وقف کردہ شیلف نہیں ہیں۔نئی ٹیکنالوجیز، لچکدار پیکیجنگ سے لے کر ڈیجیٹل پرنٹنگ تک، زیادہ سے زیادہ چھوٹے اور جدید برانڈز کو مارکیٹ شیئر میں آنے کی اجازت دیتی ہیں۔
بہت سے نام نہاد "چیلنجرز برانڈز" میں عام طور پر بڑے بیچز ہوتے ہیں، لیکن فی بیچ آرڈرز کی تعداد نسبتاً کم ہوتی ہے۔SKUs کا پھیلاؤ بھی جاری ہے کیونکہ بڑی کنزیومر پیکڈ گڈز کمپنیاں شیلف پر مصنوعات، پیکیجنگ اور مارکیٹنگ کی مہمات کی جانچ کرتی ہیں۔عوام کی ایک بہتر، صحت مند زندگی گزارنے کی خواہش اس علاقے میں بہت سے رجحانات کو آگے بڑھاتی ہے۔صارفین کو یہ بھی یاد دلانا اور محفوظ کرنا چاہتے ہیں کہ کھانے کی پیکیجنگ خوراک کی تقسیم، ڈسپلے، تقسیم، ذخیرہ کرنے اور محفوظ کرنے میں حفظان صحت سے متعلق اہم کردار ادا کرتی رہے گی۔
جیسے جیسے صارفین زیادہ سمجھدار ہوتے جاتے ہیں، وہ مصنوعات کے بارے میں مزید جاننا بھی پسند کرتے ہیں۔شفاف پیکیجنگ سے مراد شفاف مواد سے بنی فوڈ پیکیجنگ ہے، اور جیسے جیسے صارفین کھانے میں استعمال ہونے والے اجزاء اور انہیں بنانے کے عمل کے بارے میں فکر مند ہوتے جاتے ہیں، برانڈ کی شفافیت کی ان کی خواہش بڑھتی جا رہی ہے۔
بلاشبہ، خوراک کی پیکیجنگ میں ضابطے ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں، خاص طور پر چونکہ صارفین کھانے کی حفاظت کے بارے میں پہلے سے کہیں زیادہ آگاہ ہیں۔ضابطے اور قوانین اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ کھانے کو تمام پہلوؤں سے مناسب طریقے سے سنبھالا جائے، جس کے نتیجے میں اچھی صحت ہوتی ہے۔
① لچکدار پیکیجنگ کی تبدیلی
لچکدار پیکیجنگ کی خصوصیات اور فوائد کی وجہ سے، زیادہ سے زیادہ فوڈ برانڈز، بڑے اور چھوٹے، لچکدار پیکیجنگ کو قبول کرنے لگے ہیں۔موبائل طرز زندگی کو آسان بنانے کے لیے اسٹور شیلفز پر لچکدار پیکیجنگ زیادہ سے زیادہ دکھائی دے رہی ہے۔
برانڈ کے مالکان چاہتے ہیں کہ ان کی مصنوعات شیلف پر نمایاں ہوں اور 3-5 سیکنڈ میں صارفین کی نظروں کو اپنی گرفت میں لیں، لچکدار پیکیجنگ نہ صرف پرنٹ کرنے کے لیے 360 ڈگری جگہ لاتی ہے بلکہ توجہ مبذول کرنے اور فعالیت فراہم کرنے کے لیے 'شکل' کی جا سکتی ہے۔استعمال میں آسانی اور اعلیٰ شیلف اپیل برانڈ مالکان کے لیے کلیدی حیثیت رکھتے ہیں۔
پائیدار مواد اور لچکدار پیکیجنگ کی تعمیر، اس کے متعدد ڈیزائن مواقع کے ساتھ مل کر، اسے بہت سی کھانے کی مصنوعات کے لیے ایک مثالی پیکیجنگ حل بناتی ہے۔یہ نہ صرف مصنوعات کی اچھی طرح حفاظت کرتا ہے، بلکہ یہ برانڈ کو ایک پروموشنل فائدہ بھی دیتا ہے۔مثال کے طور پر، آپ اپنے پروڈکٹ کے نمونے یا سفری سائز کے ورژن فراہم کر سکتے ہیں، نمونے کو پروموشنل مواد سے منسلک کر سکتے ہیں، یا انہیں تقریبات میں تقسیم کر سکتے ہیں۔یہ سب آپ کے برانڈ اور مصنوعات کو نئے گاہکوں کے سامنے ظاہر کر سکتے ہیں، کیونکہ لچکدار پیکیجنگ شکلوں اور سائز کی ایک وسیع رینج میں آتی ہے۔
مزید برآں، لچکدار پیکیجنگ ای کامرس کے لیے مثالی ہے، کیونکہ بہت سے صارفین اپنے آرڈرز ڈیجیٹل طور پر کمپیوٹر یا اسمارٹ فون کے ذریعے دیتے ہیں۔دیگر فوائد کے علاوہ، لچکدار پیکیجنگ میں شپنگ کے فوائد ہیں۔
برانڈز مادی کارکردگی کو حاصل کر رہے ہیں کیونکہ لچکدار پیکیجنگ سخت کنٹینرز سے ہلکی ہے اور پیداوار کے دوران کم فضلہ استعمال کرتی ہے۔اس سے ٹرانسپورٹ کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں بھی مدد ملتی ہے۔سخت کنٹینرز کے مقابلے میں، لچکدار پیکیجنگ وزن میں ہلکی اور نقل و حمل میں آسان ہے۔خوراک تیار کرنے والوں کے لیے شاید سب سے اہم فائدہ یہ ہے کہ لچکدار پیکنگ کھانے کی شیلف لائف کو بڑھا سکتی ہے، خاص طور پر تازہ پیداوار اور گوشت۔
حالیہ برسوں میں، لچکدار پیکیجنگ لیبل کنورٹرز کے لیے ایک پھیلتا ہوا علاقہ بن گیا ہے، جو پیکیجنگ انڈسٹری کو اپنے کاروبار کو بڑھانے کے مواقع فراہم کرتا ہے۔یہ خاص طور پر کھانے کی پیکیجنگ کے میدان میں سچ ہے۔
②نئے کراؤن وائرس کا اثر
وبائی مرض کے ابتدائی دنوں میں، صارفین جلد از جلد شیلف پر کھانا حاصل کرنے کے لیے دکانوں کا رخ کرتے تھے۔ اس طرز عمل کے نتائج، اور روزمرہ کی زندگی پر وبائی امراض کے جاری اثرات نے کھانے کی صنعت کو متعدد طریقوں سے متاثر کیا ہے۔ فوڈ پیکیجنگ مارکیٹ اس وباء سے منفی طور پر متاثر نہیں ہوئی ہے۔چونکہ یہ ایک ضروری صنعت ہے، اس کو بہت سے دوسرے کاروباروں کی طرح بند نہیں کیا گیا ہے، اور فوڈ پیکیجنگ نے 2020 میں زبردست ترقی کا تجربہ کیا ہے کیونکہ پیک شدہ مصنوعات کی صارفین کی مانگ زیادہ ہے۔یہ کھانے کی عادات میں تبدیلی کی وجہ سے ہے۔زیادہ لوگ باہر کھانے کے بجائے گھر میں کھانا کھا رہے ہیں۔لوگ عیش و عشرت کی بجائے ضرورتوں پر زیادہ خرچ کرتے ہیں۔جبکہ فوڈ پیکیجنگ، مواد اور لاجسٹکس کی سپلائی سائیڈ نے رفتار برقرار رکھنے کے لیے جدوجہد کی ہے، 2022 میں طلب زیادہ رہے گی۔
وبائی امراض کے متعدد پہلوؤں نے اس مارکیٹ کو متاثر کیا ہے، یعنی صلاحیت، لیڈ ٹائم اور سپلائی چین۔پچھلے دو سالوں میں، پیکیجنگ کی مانگ میں تیزی آئی ہے، جو کہ مختلف اختتامی استعمال والے شعبوں، خاص طور پر خوراک، مشروبات اور دواسازی کو پورا کرنے کے لیے پروسیسنگ کے لیے بہت اہم ہے۔مرچنٹ کی موجودہ پرنٹنگ کی صلاحیت بہت زیادہ دباؤ کا باعث بن رہی ہے۔20% سالانہ فروخت میں اضافہ ہمارے بہت سے کلائنٹس کے لیے ایک عام ترقی کا منظرنامہ بن گیا ہے۔
کم لیڈ ٹائم کی توقع آرڈرز کی آمد کے ساتھ موافق ہے، پروسیسرز پر مزید دباؤ ڈالتا ہے اور ڈیجیٹل لچکدار پیکیجنگ میں ترقی کے دروازے کھولتا ہے۔ہم نے پچھلے کچھ سالوں میں اس رجحان کو ترقی کرتے دیکھا ہے، لیکن وبائی مرض نے تبدیلی کو تیز کر دیا ہے۔وبائی امراض کے بعد، ڈیجیٹل لچکدار پیکیجنگ پروسیسرز آرڈرز کو تیزی سے پُر کرنے اور ریکارڈ وقت میں صارفین کو پیکج حاصل کرنے کے قابل تھے۔60 دنوں کے بجائے 10 دنوں میں آرڈرز کو پورا کرنا برانڈز کے لیے ایک بہت بڑی متحرک تبدیلی ہے، جس سے تنگ ویب اور ڈیجیٹل لچکدار پیکیجنگ پروڈکٹس کی بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے لیے جب صارفین کو اس کی سب سے زیادہ ضرورت ہوتی ہے۔چھوٹے چلنے والے سائز ڈیجیٹل پروڈکشن میں سہولت فراہم کرتے ہیں، اس بات کا مزید ثبوت ہے کہ ڈیجیٹل لچکدار پیکیجنگ انقلاب میں نہ صرف خاطر خواہ اضافہ ہوا ہے بلکہ بڑھتا رہے گا۔
③ پائیدار فروغ
پوری سپلائی چین میں لینڈ فلز سے بچنے پر زیادہ زور دیا جاتا ہے، اور فوڈ پیکیجنگ میں بڑی مقدار میں فضلہ پیدا کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔نتیجے کے طور پر، برانڈز اور پروسیسرز زیادہ پائیدار مواد کے استعمال کو فروغ دے رہے ہیں۔"کم کرنا، دوبارہ استعمال کرنا، ری سائیکل کرنا" کا تصور زیادہ واضح کبھی نہیں رہا۔
کھانے کی جگہ میں جو اہم رجحان ہم دیکھ رہے ہیں وہ پائیدار پیکیجنگ پر بڑھتی ہوئی توجہ ہے۔اپنی پیکیجنگ میں، برانڈ کے مالکان پائیدار انتخاب کرنے پر پہلے سے زیادہ توجہ مرکوز کر رہے ہیں، اس میں کاربن فوٹ پرنٹ کو کم کرنے کے لیے مواد کے سائز میں کمی، ری سائیکلنگ کو فعال کرنے پر زور، اور ری سائیکل شدہ مواد کے استعمال کی مثالیں شامل ہیں۔
اگرچہ کھانے کی پیکیجنگ کی پائیداری سے متعلق زیادہ تر بحث مادی استعمال پر مرکوز ہے، لیکن کھانا خود ایک اور غور طلب ہے۔ایوری ڈینیسن کے کولنز نے کہا: "کھانے کا فضلہ پائیدار پیکیجنگ گفتگو میں سرفہرست نہیں ہے، لیکن ایسا ہونا چاہیے۔امریکی خوراک کی سپلائی کا 30-40٪ خوراک کا فضلہ ہے۔ایک بار جب یہ لینڈ فل میں چلا جاتا ہے، تو یہ خوراک کا فضلہ یہ ہے کہ یہ میتھین اور دیگر گیسیں پیدا کرتا ہے جو ہمارے ماحول کو متاثر کرتی ہیں۔لچکدار پیکیجنگ بہت سے کھانے کے شعبوں میں طویل شیلف لائف لاتی ہے، فضلہ کو کم کرتی ہے۔ہماری لینڈ فلز میں فوڈ ویسٹ کا سب سے زیادہ فیصد فضلہ ہے، جب کہ لچکدار پیکیجنگ 3% -4% ہے۔لہذا، لچکدار پیکیجنگ میں پیداوار اور پیکیجنگ کا کل کاربن فوٹ پرنٹ ماحول کے لیے اچھا ہے، کیونکہ یہ ہمارے کھانے کو کم فضلہ کے ساتھ زیادہ دیر تک رکھتا ہے۔
کمپوسٹ ایبل پیکیجنگ بھی مارکیٹ میں بہت زیادہ توجہ حاصل کر رہی ہے، اور ایک سپلائر کے طور پر ہم پیکیجنگ ایجادات، ری سائیکل ایبل پیکیجنگ، تصدیق شدہ ری سائیکل لچکدار پیکیجنگ سلوشنز کی ایک رینج تیار کرتے وقت ری سائیکلنگ اور کمپوسٹنگ کو ذہن میں رکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 07-2022